Type de recettes
Certains navigateurs sont adeptes du « tout lyophilisé ». Pour nous, c’est tout l’inverse, nous adorons le fait maison !
Nous privilégions toutefois des recettes simples (mais gourmandes!).
Vous pouvez consulter nos recettes que nous avons élaborées au fur et à mesure de nos croisières.
Matériel de cuisine à bord
Notre cuisine est certes petite mais finalement, bien rangé, nous disposons de tout le nécessaire!
En navigation nous ne pouvons pas cuisiner à l’électricité puisqu’il nous faut un branchement 220V.
Nous disposons donc, comme la plupart des voiliers, d’une gazinière avec un petit four sur cardans qui permet aux casseroles de rester à l’horizontale même si le bateau gîte. Nous avons toujours quelques bouteilles à gaz de rechange.
Comme nous sommes gourmands nous avons tout de même embarqué notre mixeur, à utiliser lorsque nous sommes branchés au port sur le 220V, pour pouvoir préparer soupes, desserts et tartinades!
Nous avons également investi dans un four solaire, qui fonctionne très bien et nous permet de cuire notre pain et aussi de bons petits plats!
Et en navigation ?
Quand on peut nous préparons en avance.
Il faut également avoir toujours des encas tout prêts en navigation, car en cas de mer agitée nécessitant des manoeuvres, une surveillance accrue, et rendant la cuisine difficile, il faut pouvoir vite se sustenter! Nous prévoyons donc toujours à bords des soupes minutes, du fromage et du pain, quelques biscuits, des tartinades, des oléagineux.